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調味品當中的懶人經濟

[來源:www.ipzrjc.buzz] [作者:頂能脫水蔬菜] [日期:12-06-12] [熱度:]

   
    現如今調味品的變化五花八門,其中又以復合調味品最受到消費者的青睞,從中衍生而來的懶人經濟一詞讓行業內的專家也很感興趣。究竟調味品的那些方面充分體現出了懶人經濟的寓意呢?我們就從常見的幾款調味品說起。

    從用途和產品特點,目前市場上比較主流的產品有以下幾類:

    一.燒菜料:這類產品根據所做菜式而配制,目前品種已相當豐富,如魚香肉絲調味料、麻辣魚調料、香水魚調味料、麻婆豆腐調味料等。

    二、方便湯料:這類產品通過濃縮工藝,將營養湯料壓縮成塊,只需加入一定量的水,通過微波加熱,就可獲得3-4人份的美味湯汁。比如,市面上流行的酸辣湯、胡辣湯、黑胡椒酸辣湯、魚片蔬菜湯、海鮮湯、香菇雞茸羹等,它讓燉湯的過程徹底省略,同時又保證了營養與美味的要素。

     三、風味菜肴底料:中國是美食大國,如重慶的火鍋、湖南的魚,還有四川的鹵菜等。通過將風味食品進行工藝化,標準化的生產,讓這些產品直接進入家庭、餐飲店也成了行業的一個熱點。 現在,老鴨湯、干鍋兔、鱔魚火鍋、烤魚、牛蛙火鍋等在全國各地擁有數量龐大的消費人群,從而帶動了這些底料產品的熱銷。

    不難看出,這些產品其實都有一個很顯著的特點:方便、快捷、衛生、營養。這種滿足“懶人需求”帶來的經濟效應是巨大的,而且,這條創新的思路還值得繼續探索和深究。頂能也始終認為脫水蔬菜、調味品這樣的能為消費者生活提供便利的產品,未來的發展空間很廣,產品的細分與深入探究有待進行。

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